コバンザメを食す！

今日の奄美は晴れでした。

オーシャンビュー。いいね！

エサ釣りをすることに、

サバをつけて投入〜！

コバンザメが釣れました。

でかい、、、よー引きました。

コバンザメの小判。

手にひっつけてみました。なかなか引っ付き力です。離れないじゃないかと焦るぐらいです。

いい感じにさばきました。鱗がなく、皮が硬く皮を取りやすかっです。鰓がサメとは違っててやっぱ板鰓類じゃないなーと感じました。

ほら。美味しそう。

刺身と天ぷらにして食べました。

刺身は臭みがなく旨味ありうまかったです！

ただ脂のノリがすごくて美味しいんですがこれだけを食べるだけでも胃もたれしました。

天ぷらも食べると油が出てくるほどで、旨味がありました。

水族館で良く見るコバンザメですが想像以上にうまくてびっくりです。